200 г сметаны, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 стакана муки. 0,5 стакана сгущенного молока, какао, 1 чайная ложка соды, погашенная в уксусе. Все тщательно перемешать и поставить тесто в духовку на 30 минут на небольшой огонь.
КРЕМ: 200 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, какао. Все хорошо растереть, добавить 300 г измельченных орехов. Испеченную остывшую лепешку разрезать на 2 равных пласта и промазать кремом. Готовый торт обязательно выдержать 1 день в холодном месте.
Возьмите 6 яиц, 150 г сахара, 100 г муки, ваниль, масло для смазки формы, 250 г взбитых сливок, шоколадная глазурь.
Яйца, сахар, ваниль взбейте венчиком, пока смесь не поднимется. После этого взбейте еще 2 раза — поочередно на плите и в прохладном месте. Добавьте муку. Смажьте форму маслом и посыпьте мукой. Остывший торт разрежьте пополам, в каждой половинке сделайте по глубокой выемке, наполните взбитыми сливками и сложите вместе, покройте глазурью.
1,5 стакана сахара. 4 столовых ложки меда, 1 чайную ложку соды 3 столовых ложки жира, 1 столовую ложку какао, 2,5 стакана молока, 600 г муки, корица, 1 стакан молотых орехов.
Все размешать до однородной массы, добавить орехи и выложить в смазанный жиром и присыпанный мукой противень. Печь при умеренной температуре. Сверху посыпать сахарной пудрой.
4 яичных желтка растереть с 1.2 стакана сахара добела, смешать с 200 г сливочного масла (куском), затем всыпать 2-2,5 стакана муки, замесить мягкое тесто. Разделить его на 3 части. Раскатать тесто в пласты толщиной в 1-2 см и испечь. Затем 4 белка взбить в густую пену с 1/2 стакана мелко истолченных орехов и лимонов (цедра), смазать 2 коржа, верхний смазать шоколадным кремом.
КРЕМ: 500 г масла, 1/2 стакана сахара, 3 столовых ложки молока. 1 2 плитки шоколада и варить в кастрюле на небольшом огне, все время помешивая, пока масса не загустеет. Сверху торт украсить орехами, шоколадом. Для приготовления крема можно использовать рецепт кофейного крема
К 250 г сахара добавить 12 стакана воды, 1 стакан подсолнечного масла, затем всыпать 12 стакана измельченных грецких орехов, столько же изюма, 2-3 столовых ложки цукатов, какао, корицы (по 1 чайной ложке), гвоздику 4-5 шт., истолченных в ступе, 1 чайную ложку соды, муки чтобы получилось некрутое тесто. Раскатать толщиной в 2 см. положить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке около часа. На стол подавать остывшим, покрыв его белковой глазурью или посыпав сахарной пудрой,
Categories: Кулинария, Циклы статей Tags: вода, гвоздика, изюм, какао, корица, масло, мука, орехи, сахар, сода, цукаты
