Народные методы и рецепты. Советы по ведению домашнего хозяйства

Готовим тесто: 2 стакана муки, 3 4 стакана сахара, 1 яйцо, сода, 50 г масла, 2 ст. ложки молока кислого.

Готовим творожную массу: 1,5 стакана творога, 1/2 стакана сахара, 1 столовая ложка масла, 1 яйцо, ванилин, соль.

Приготовление по рецепту песочное тесто для творожной массы. Тесто раскатать толщиной 1-2 см, обложить рантом из этого же теста, разложить приготовленный творог, покрыть частой решеткой из этого же теста, смазать яйцом, посыпать сахаром с корицей, испечь. Готовое пирожное разрезать на порции. Можно выпекать пирожное без решетки. Творог необходимо 2 раза пропустить через мясорубку, затем смешать с остальными продуктами.

ПРОДУКТЫ: 2 яйца, 1/2 ст. молока, 12 г соды, 1/2 ст. муки, соль, растительное масло.

Соединив яйца с солью, замешивают тесто, затем разводят его молоком до жидкого состояния. В раскаленное масло опускают формы, горячую форму погружают в тесто, дают стечь и кладут в кастрюлю с маслом. Обжариваются изделия очень быстро.

Продукты: 3/5 ст. воды, сода, 2 желтка, 2 ст. муки, соль.

Муку постепенно размешивают с водой, добавляют соду и соль, сбивают в течении 10 минут. Добавив яйца сбивать еще 20 минут. Выпекаются как и в предыдущем примере.

Что бы приготовить тесто для домашнего “НАПОЛЕОНА”, необходимо взять 1/2 ст. муки, 2 ч. ложки сахара, 1/4 ч. ложка соды, соль, ванилин, коньяк—1 столовая ложка, 1 яйцо, 1 ст. сметаны, 1 ст. ложка масла.

Соединив сахар, соль, соду, ванилин, вино и яйцо, добавляют сметану и опять перемешивают. Насыпав муку, готовят тесто как для лапши, разделив его на желаемое количество кусочков, раскатывают сочни и выпекают. Лепешки можно обжарить на сковороде.

1. В бак для кипячения белья налить воды, два пузырька канцелярского клея, 500 г кальцинированной соды. Опустить в бак кастрюли, сковородки, металлические подставки (только блестящие не кладите). Поставить бак кипятить минут на 40. После этой “бани” посуду тщательно прополоскать, Сковороды хорошо прокипятить в тазу с наструганным хозяйственным мылом.

2. Посуду, в которой были тесто или яйца, моют сначала холодной, а потом горячей водой.

3. Прежде чем мыть нож после селедки, лука и чеснока, подержите его над горящей конфоркой, а затем вымойте холодной водой с мылом.

4. Терка снова станет острой, если вы “натрете” на ней наждачную бумагу. Мыть терку легче изнутри.

5. Запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезнет, если их протереть подогретой солью, затем сполоснуть. Запах лука можно удалить, натерев кухонные доски, столовые приборы сухой солью.

6. Немало хлопот хозяйке доставляет накипь. Налить в чайник горячую воду, довести до кипения и добавить соду (2-2,5 ст. л. на 1 л воды). После медленного кипячения (20-25 мин.) чайник снять, дать остыть, воду слить. Снова наполнить водой, добавить уксусную эссенцию (1-2 ч. л. на 1 л воды), кипятить примерно полчаса. Рыхлый слой накипи снять деревянной палочкой, чайник тщательно промыть.

7. Тонкий коричневый налет со стенок кофейника можно удалить, прокипятив в нем воду с кусочком лимона.