Народные методы и рецепты. Советы по ведению домашнего хозяйства

В Екатеринбурге появился проект, который переосмысливает привычные букеты. Крейзибукет делает не просто красивые композиции, а настоящие edible-шедевры — цветы вперемешку с клубникой в шоколаде. Выглядит эффектно, пахнет божественно, а на вкус — как праздник.

Начиналось всё с маленькой мастерской и идеи: дарить эмоции, а не просто упаковку с цветами. Сейчас у Крейзибукет — собственная команда флористов, онлайн-витрина, доставка по городу и первые заказы с маркетплейсов.

Создатели бренда говорят, что главный секрет в деталях: свежая ягода, бельгийский шоколад, продуманный дизайн и честное отношение к клиентам. Здесь не работают “по шаблону”, каждый букет собирается под настроение, событие и человека.

“Мы не просто продаём букеты, — рассказывает основатель Мария Рыкова. — Мы хотим, чтобы человек, открывая коробку, почувствовал, что о нём подумали. Что подарок не «для галочки», а с душой.”

Крейзибукет уже стал популярным выбором для тех, кто устал от стандартных подарков. Букеты из роз и клубники заказывают на дни рождения, свидания, корпоративы и просто так — когда хочется порадовать близких.

Компания активно развивает онлайн-продажи: заказы принимаются на сайте crazybuket.ru, а также через Flowwow, Яндекс Маркет и соцсети. Бесплатная доставка, акции с промокодами и открытая обратная связь помогают быстро расти и собирать лояльную аудиторию.

Крейзибукет — это про эмоции, вкус и немного сумасшествия. Именно то, чего нам всем сейчас не хватает.

21 октября в столице пройдёт 1-й Фестиваль Какао и Шоколада Венесуэлы, в рамках которого будет проведена дегустация венесуэльского шоколада из разных сортов страны.

Цель мероприятия - познакомиться со вкусом, цветом и запахом нашего шоколада и какао, в ходе данного мероприятия участники смогут узнать об особенностях шоколада и характеристиках с точки зрения вкусовых нот.

В целях оценки различия между сортами, гости будем дегустировать шоколад высокой концентрации 70, 80 и 90 %, что сделает дегустацию более интересной и познавательной. Дегустация будет проходить с участием венесуэльского эксперта по какао и шоколаду. С его помощью каждый участник узнает об особенностях шоколада и о том, как правильно его оценить, используя все пять чувств.

В мероприятии примут участие представители государственных органов мэрии г. Валенсии (Венесуэла) ,будут показаны видеоролики о выращивании венесуэльского какао и производстве шоколада в различных компаниях, входящих в Альянс "Карабобо - какао и шоколад".

Основной целью данного мероприятия является продвижение венесуэльского какао и шоколада для расширения экспортного предложения Венесуэлы на рынке Российской Федерации и содействия экономическому сотрудничеству, существующему между двумя странами.

Мероприятие пройдёт при поддержке Палаты экономического сотрудничества Венесуэла-Россия (CAVERUS) и альянс "Карабобо - какао и шоколад", совместно с корпорацией "Карака XXI".

Встреча состоится в пятницу 21 октября в 18:00 в латиноамериканском ресторане «Lima Fusión», адрес: г.Москва, Ленинградский проспект, д. 10,

Дресс-код: кежуал.

Для бисквита: 10 яиц, 2,5 стакана сахара, 2 стакана муки, 50 г какао.

Для крема: 50 г какао, 600 г сливочного масла, 6 ст. ложек молока. 3 стакана сахара, 4 яйца, 2,5 стакана вишни, 1 2 стакана коньяка, 100 г шоколада, 2 пакетика ванили.

Яйца взбить в эмалированной миске, добавить сахар, взбить на пару до образования густой теплой массы, убрать на стол, продолжая взбивать пока не остынет. После этого осторожно мешая ложкой, смешать с мукой, перемешанной с какао. Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать в духовке со средним жаром. Готовность бисквита определить воткнув в него тонкую палочку, если палочка сухая, значит готов. Вишню взять из наливки, освободив от косточек, прижать ко дну банки ложкой и за 2 дня до приготовления залить коньяком, перемешать с сахаром. Потом закрыть крышкой. Сливочное масло, 2,5 стакана сахара растереть, постепенно добавляя остывшую массу из какао и яиц, добавить ванильный сахар. Если в креме весь сахар разошелся, крем готов. Разрезать бисквит пополам, из каждой половины вынуть весь мякиш, растереть с 1/3 всего количества крема. Полученную массу перемешать с 1/2 всего количества вишни. Разделить массу пополам, уложить обратно, предварительно смазав корочки бисквита внутри кремом, на нижнюю половину приготовленного торта выложить оставшийся крем, засыпать вишней. Сверху покрыть остальным кремом, на него положить вторую половину торта. Шоколад разогреть, добавив 2 столовых ложки молока. Облить им весь торт сверху и с боков. Торт хорошо остудить.

4 яичных желтка растереть с 1.2 стакана сахара добела, смешать с 200 г сливочного масла (куском), затем всыпать 2-2,5 стакана муки, замесить мягкое тесто. Разделить его на 3 части. Раскатать тесто в пласты толщиной в 1-2 см и испечь. Затем 4 белка взбить в густую пену с 1/2 стакана мелко истолченных орехов и лимонов (цедра), смазать 2 коржа, верхний смазать шоколадным кремом.
КРЕМ: 500 г масла, 1/2 стакана сахара, 3 столовых ложки молока. 1 2 плитки шоколада и варить в кастрюле на небольшом огне, все время помешивая, пока масса не загустеет. Сверху торт украсить орехами, шоколадом. Для приготовления крема можно использовать рецепт кофейного крема