Народные методы и рецепты. Советы по ведению домашнего хозяйства

Согласно сведениям, полученным из информационных платформ Россельхознадзора «ВетИС» и «Аргус-Фито», в первом полугодии 2025 года российские производители продемонстрировали рост объема внешних поставок продукции животноводства, растениеводства и плодоовощной продукции по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

В сегменте продукции животноводства лидируют рыба и морепродукты, объем экспорта которых превысил 763,2 тыс. тонн. Крупнейшими импортерами российской рыбы стали Китай (около 411,5 тыс. тонн) и Республика Корея (205 тыс. тонн). Нигерия увеличила закупки российской рыбы почти в два раза, до 17,9 тыс. тонн.

Объем поставок молочной продукции остался на уровне прошлого года, составив 90,3 тыс. тонн. Отмечен рост отгрузок в такие страны, как Белоруссия, Киргизия, Таджикистан и Грузия (в 1,2 раза). При этом основным потребителем российской молочной продукции стал Казахстан, закупивший 39,2 тыс. тонн.

Экспорт живых животных увеличился в 1,8 раза, достигнув 294,2 тыс. голов по сравнению со 167,4 тыс. голов в прошлом году. Узбекистан значительно нарастил закупки крупного рогатого скота (до 25,1 тыс. голов) и мелкого рогатого скота (до 16,6 тыс. голов), Киргизия – КРС (до 8,5 тыс. голов), а Грузия – МРС (до 4,9 тыс. голов). Вывоз живых свиней увеличился на 20%, достигнув 112,7 тыс. голов, при этом основные объемы были направлены в Грузию (79,8 тыс. голов) и Армению (32,9 тыс. голов).

В сегменте растительной и плодоовощной продукции объем отгрузок овощей, корнеплодов и клубнеплодов составил 95,3 тыс. тонн. Значительную долю в экспорте занимают корнеплоды (морковь, репа, свекла, сельдерей, редис), экспорт которых увеличился в 2,1 раза, достигнув 30,3 тыс. тонн.

Также в первом полугодии 2025 года было экспортировано более 4,5 тыс. тонн фруктов и орехов. Отмечается рост объема поставок орехов в 1,6 раза, до 1,9 тыс. тонн.

«В целом, положительная динамика экспорта продукции АПК в I полугодии 2025 года является важным фактором для развития российской экономики. Она способствует созданию новых рабочих мест и повышению уровня жизни в сельских регионах. Рост экспорта отдельных видов продукции, таких как корнеплоды, орехи и живые животные, свидетельствует об успешной реализации мер по стимулированию производства и экспорта этих товаров. Увеличение поставок живых животных в Узбекистан и Киргизию, в частности, может говорить о растущем спросе на российскую племенную продукцию», – комментирует эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов.

По состоянию на 28 августа, с начала года в организованном секторе собрано 1,3 млн тонн овощей открытого грунта, что на 21,1% больше показателя за аналогичный период прошлого года.

Сообщает Минсельхоз.

Лидерами по производству грунтовых овощей в нашей стране являются Астраханская и Волгоградская, Московская, Ростовская, Саратовская области, Краснодарский край и Кабардино-Балкарская Республика.

Вместе с тем российские аграрии собрали порядка 1,1 млн тонн тепличной продукции, что на 1% выше уровня 2023 года. Из них урожай томатов составляет 450,2 тыс. тонн, а огурцов - 604,1 тыс. тонн.

Традиционно к ведущим регионам по производству овощей закрытого грунта в России относятся Липецкая, Московская, Калужская и Волгоградская области, Краснодарский и Ставропольский края.

«Динамичное развитие сельского хозяйства в России и значительное увеличение объемов производства овощей свидетельствуют о высоком потенциале отечественных аграриев и их способности адаптироваться к современным вызовам. Важно продолжать поддерживать и стимулировать этот сектор, так как он играет ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности и устойчивого развития страны»,- отметил эксперт Среднерусского и института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов. 

Объемы производства овощей защищенного грунта в нашей стране стабильно растут. В текущем году в этом сегменте также отмечается положительная динамика - на 23 апреля выращено более 500 тыс. тонн продукции, что на 5,4% больше показателя годом ранее. В том числе урожай томатов составил 190 тыс. тонн (+3,7%), а огурцов – 300 тыс. тонн (+6,1%).

Лидерами среди регионов по данному направлению являются Липецкая, Московская, Волгоградская, Калужская, Тюменская, Белгородская, Тамбовская, Саратовская области, Краснодарский и Ставропольский края.

Развитию тепличного овощеводства в нашей стране способствует комплекс мер господдержки. Кроме того, отдельные регионы дополнительно поддерживают тепличные предприятия в рамках федерального проекта по развитию отраслей овощеводства и картофелеводства.

По мнению доцента кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге Линды Рыжих, популяризация здорового образа жизни и другие факторы привели к тому, что в последние годы стабильно увеличивается спрос на плодовоовощную продукцию, доступную круглый год. С учётом этого, в России в течение почти десяти лет наблюдается заметный рост темпов строительства современных высокотехнологичных тепличных комплексов.

«Решающим импульсом к инвестиционной активности в отрасли, конечно же, стали принятые меры государственной поддержки тепличного овощеводства. Отрасль была признана приоритетной в федеральной агорополитике. В результате инвесторы получили гарантию возмещения прямых затрат на строительство тепличных комплексов (20%) и возможность получения льготных кредитов (до 5% годовых). При условии дальнейшего действия данной программы Россия в состоянии выйти на полное самообеспечение тепличными овощами в ближайшей перспективе (рост объемов производства на 5,4% за 4 месяца - очень хороший показатель). Однако для поддержания эффективного развития подотрасли и сохранения положительной динамики её роста важно использовать передовой зарубежный опыт и учитывать специфику институциональной среды и инфраструктурные условия в разрезе отдельных территорий страны», - сказала эксперт. 

Весна – это волшебное время года, когда всё пробуждается от зимней спячки: из земли появляются цветы и трава, распускаются листья на деревьях, воздух наполнен свежим ароматом, начинает пригревать солнышко. И даже несмотря на такое оживление, именно весной людей накрывает хандра и усталость. Причина проста – наш организм за долгие зимние месяцы теряет много жизненно необходимых веществ. Восполнить их поможет здоровая и полезная еда.

#gallery-1 { margin: auto; }
#gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 25%;}
#gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; }
#gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; }

«Весной особое внимание необходимо уделять именно питанию, поэтому “Экспресс Вендинг” обновил ассортимент здоровой еды, которую можно приобрести в наших торговых автоматах. Сделали мы это совместно с нашим партнером, компанией “Мафия Вкуса”. Сейчас предлагаем нашим клиентам пудинг с семечками чиа, домашний хумус с овощами, новые рецептуры сэндвичей. К примеру, семена чиа – уникальный продукт с массой полезных веществ. Две столовые ложки таких семян – это в шесть раз больше кальция, чем в одном стакане молока, в два раза больше жирных кислом омега-3, чем в 100 граммах красной рыбы и около 40 процентов от дневной нормы по потреблению клетчатки», – говорит руководитель направления «Здоровое питание» компании «Экспресс Вендинг» Маргарита Григорян.

Компания традиционно развивает направление здорового питания, преодолевая стереотип, что торговые автоматы могут предложить только кофе, газировку и шоколадные батончики. «На недавно прошедшей выставке VendExpo-2017 именно на нашем стенде можно было увидеть целую линейку автоматов из серии “Здоровое питание”, а также ингредиентов к ним. У такой продукции всё больше поклонников, а мы постоянно расширяем её ассортимент, следим за основными трендами и новинками в мире полезной еды», – подчеркивает она.

Сочетание здорового питания и большого количества пеших прогулок на свежем воздухе позволит оставаться здоровым и бодрым, советует руководитель направления «Здоровое питание» компании «Экспресс Вендинг» Маргарита Григорян.

Взять по одной пачке (100 г) ро­машки, зверобоя, бессмертника, березовых почек пере­молоть и закрыть крышкой. Вечером взять 1 ст. л. смеси, залить кипятком (0,5 л) на 20 мин., процедить через ткань (но не марлю) и выжать. Налить стакан этой жид­кости, растворить чайную ложку меда, выпить.

После это­го не есть, не пить. Процедуру делать перед сном. Утром подогреть оставшуюся жидкость на пару, рас­творить в ней ложку меда, выпить за 15-20 мин. до завт­рака. Так поступать ежедневно, пока не кончится смесь. В результате улучшается обмен веществ, организм очи­щается от жировых и солевых отложений, кровеносные сосуды становятся эластичными, предупреждаются скле­роз, инфаркт, гипертония, исчезает головокружение, улучшается зрение, омолаживается организм.

Курс лечения повторить через пять лет.

Тибетская медицина активно занимается проблемами и рецептурой питания. Ею широко пользуется весь мир.

Парное молоко — 0,4 стакана ежедневно утром на­тощак излечивает одышку.

О манной каше тибетцы говорят: «Вы начали жить с молока и манной каши, заканчивайте тем же». Рекомен­дуется ежедневно есть хотя бы несколько ложек каши, кому за 40 лет. Хорошо действует на кости, мышцы и желудок.

Питание куриным мясом повышает физическую си­лу (особенно полезно мужчинам).

Уха, особенно из щуки, полезна всем слабым, В рыбе много натрия, фосфора, магния. Уху следует есть два ра­за в неделю.

Перегородки грецких орехов 0,5 стакана измель­чить и залить 0,5 стакана водки. Поставить в темное место. Настаивать 10 дней. Слить, процедить и принимать 2-3 ра­за в день по 1 ст. ложке перед едой. Укрепляет организм.

Полезны орехи, изюм и сыр. Их ежедневное упот­ребление тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу. При заболевании печени ежедневно есть в смеси 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 100 г сыра.

Творог — превосходное лечебное средство. Рекомендуется съедать утром по 100 г при атеросклерозе, заболевании сердца.

Лимоны, апельсины полезны при заболеваниях пече­ни, женских заболеваниях и увеличении щитовидной же­лезы. По 1-2 лимона натереть с кожурой, смешать с саха­ром. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
9Клюква лечит аноцидные гастриты.

Земляника растворяет камни в печени, если съе­дать по полстакана ягод 6 раз в день.

Полезно есть яблоки при подагре, склерозе сосу­дов.

Петрушка способствует свертыванию крови. Реко­мендуется при заболевании крови. Принимать круглый год при приготовлении пищи.
Черноплодная рябина содержит йод. Рекомендует­ся при склерозе и зобе, повышенном давлении. 1 кг ряби­ны и 1 кг сахара, три раза в день по одной столовой ложке.

Многие тибетцы предпочитают вегетарианскую пищу, особенно свежие овощи и фрукты, соки из них.

Они считают, что большинство из тех, кто употребляет мясо предрасположены к различным заболеваниям, страдает вспыльчивостью и агрессивностью. В то же время более 90 процентов вегетарианцев спокойны и уравновешены. Они значительно реже болеют, дольше живут, меньше подвержены раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Вегетарианское меню, считают тибетцы, делает людей более выносливыми к физической работе и нервным нагрузкам.