Народные методы и рецепты. Советы по ведению домашнего хозяйства

Возьмите 3/4 ст. сахара, 1 ст. орехов, 8 яиц, 1/2 ст. сухарей белых.

Отделить желтки от белков, растереть с сахаром. Добавив в желтки сухари, мелко истолченные и просеянные, соединить их с белками. Размешав тесто, выложить его в форму, но до половины, иначе оно выйдет за ее края.

1 банку сгущенного молока кладут в кастрюлю с водой и кипятят 1 час. 500 г бело-розового зефира разрезать пополам. Пачку печенья трут на терке, смешивают с чуть теплым сгущенным молоком, маслом и орехами. На посыпанное тертым печеньем блюдо кладут шар зефира. Выкладывают массу с молоком, масло, печенье и орехи разравнивают. Снова кладут зефир и прижимают, чтобы вошел в массу наполовину, сверху торт посыпают дробленными орехами и тертым печеньем, ставят в холодное место

ШОКОЛАДНОЕ БИСКВИТНОЕ ТЕСТО
ПРОДУКТЫ: 5 яиц, 1/2 ст. сахара, ванилин, мука 1-2 стакана, 1 ч. ложка крахмала, 1 ст. ложка какао. ,
Муку смешивают с крахмалом и какао, затем приготовляют тесто также, как и бисквитное. Из него делаются шоколадные торты, пирожное или бисквит к чаю.

БИСКВИТНО-ОРЕХОВОЕ ТЕСТО
ПРОДУКТЫ: 5 яиц, 1/2 ст. сахара, 3-4 стол, ложки муки, 1 ч. ложка крахмала, 1 ст. ложка жарен, и рублен, орехов.
Когда яйца с сахаром будут взбиты и смесь муки с крахмалом замешана в бисквитное тесто, тогда сразу же добавляют в тесто мелко нарубленные жареные грецкие орехи. Их нужно заранее приготовить, чтобы они совершенно остыли и были отделены от кожицы (для этого просеять). Из такого теста делают ореховые торты и пирожное.

Взять по одной пачке (100 г) ро­машки, зверобоя, бессмертника, березовых почек пере­молоть и закрыть крышкой. Вечером взять 1 ст. л. смеси, залить кипятком (0,5 л) на 20 мин., процедить через ткань (но не марлю) и выжать. Налить стакан этой жид­кости, растворить чайную ложку меда, выпить.

После это­го не есть, не пить. Процедуру делать перед сном. Утром подогреть оставшуюся жидкость на пару, рас­творить в ней ложку меда, выпить за 15-20 мин. до завт­рака. Так поступать ежедневно, пока не кончится смесь. В результате улучшается обмен веществ, организм очи­щается от жировых и солевых отложений, кровеносные сосуды становятся эластичными, предупреждаются скле­роз, инфаркт, гипертония, исчезает головокружение, улучшается зрение, омолаживается организм.

Курс лечения повторить через пять лет.

Тибетская медицина активно занимается проблемами и рецептурой питания. Ею широко пользуется весь мир.

Парное молоко — 0,4 стакана ежедневно утром на­тощак излечивает одышку.

О манной каше тибетцы говорят: «Вы начали жить с молока и манной каши, заканчивайте тем же». Рекомен­дуется ежедневно есть хотя бы несколько ложек каши, кому за 40 лет. Хорошо действует на кости, мышцы и желудок.

Питание куриным мясом повышает физическую си­лу (особенно полезно мужчинам).

Уха, особенно из щуки, полезна всем слабым, В рыбе много натрия, фосфора, магния. Уху следует есть два ра­за в неделю.

Перегородки грецких орехов 0,5 стакана измель­чить и залить 0,5 стакана водки. Поставить в темное место. Настаивать 10 дней. Слить, процедить и принимать 2-3 ра­за в день по 1 ст. ложке перед едой. Укрепляет организм.

Полезны орехи, изюм и сыр. Их ежедневное упот­ребление тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу. При заболевании печени ежедневно есть в смеси 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 100 г сыра.

Творог — превосходное лечебное средство. Рекомендуется съедать утром по 100 г при атеросклерозе, заболевании сердца.

Лимоны, апельсины полезны при заболеваниях пече­ни, женских заболеваниях и увеличении щитовидной же­лезы. По 1-2 лимона натереть с кожурой, смешать с саха­ром. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
9Клюква лечит аноцидные гастриты.

Земляника растворяет камни в печени, если съе­дать по полстакана ягод 6 раз в день.

Полезно есть яблоки при подагре, склерозе сосу­дов.

Петрушка способствует свертыванию крови. Реко­мендуется при заболевании крови. Принимать круглый год при приготовлении пищи.
Черноплодная рябина содержит йод. Рекомендует­ся при склерозе и зобе, повышенном давлении. 1 кг ряби­ны и 1 кг сахара, три раза в день по одной столовой ложке.

Многие тибетцы предпочитают вегетарианскую пищу, особенно свежие овощи и фрукты, соки из них.

Они считают, что большинство из тех, кто употребляет мясо предрасположены к различным заболеваниям, страдает вспыльчивостью и агрессивностью. В то же время более 90 процентов вегетарианцев спокойны и уравновешены. Они значительно реже болеют, дольше живут, меньше подвержены раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Вегетарианское меню, считают тибетцы, делает людей более выносливыми к физической работе и нервным нагрузкам.