Народные методы и рецепты. Советы по ведению домашнего хозяйства

Санкт-Петербург — город с богатыми гастрономическими традициями, где особенно ценят подлинность вкуса. Одним из ярких примеров этого является ресторан Sono Italiano, где шеф-повар из Италии создает атмосферу солнечного Средиземноморья прямо на Большой Зелениной улице.

Настоящая Италия за ужином

Sono Italiano — это не просто кафе, а семейная траттория (традиционное неформальное заведение в Италии) в лучшем смысле слова. За кухню здесь отвечает бренд-шеф Джузеппе Палумбо, уроженец Италии, прошедший школу традиционной гастрономии на родине. Он лично следит за качеством каждого блюда и адаптирует рецепты, не жертвуя аутентичностью.

Интерьер ресторана вдохновлён итальянскими домашними кухнями: деревянные столики, теплый свет, полки с бутылками оливкового масла и пастой. Всё здесь напоминает об ужинах в кругу семьи где-нибудь в Тоскане.

Паста ручной работы и гастролавка

Особенность заведения — собственная гастрономическая лавка, где можно приобрести свежую пасту и соусы ручной работы. Продукты — наивысшего качества: мука из твёрдых сортов пшеницы от итальянских производителей и яйца с экофермы Ленинградской области. Без ГМО и антибиотиков. Такая база гарантирует и вкус, и безопасность.

Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить настоящий итальянский ужин дома за 10 минут — паста готовится за пару минут, а соусы не требуют доработки, поэтому позволят вам почувствовать себя настоящим итальянским шеф-поваром.

Почему выбирают Sono Italiano

1. Аутентичность: Рецепты от шефа-итальянца, традиционные технологии, натуральные ингредиенты.
2. Уютная атмосфера: Здесь вы почувствуете себя как дома. Уютный интерьер и дружелюбный персонал создают комфортную обстановку для отдыха и наслаждения едой.
3. Разнообразие: В меню представлены как классические итальянские блюда, так и уникальные авторские творения, что позволяет каждому найти что-то по своему вкусу.
4. Готовые наборы: Вы можете легко приготовить итальянские блюда у себя дома, используя свежую пасту и соусы от Sono Italiano. Это идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина.

Если хочется ненадолго сбежать из северной столицы в Италию — вам сюда: Большая Зеленина ул., 34, Санкт-Петербург.

Buon Appetito!

Рестораны – это не просто заведения, где можно поесть. Они представляют собой уникальные места встреч, общения и культурного обмена. Ресторанный бизнес является одной из самых динамичных и многообразных отраслей экономики. Давайте подробнее рассмотрим, как работает этот бизнес и какие существуют его особенности.

Что такое ресторан?

Ресторан — это заведение, предлагающее своим клиентам разнообразные блюда и напитки, приготовленные на месте. Рестораны могут иметь разные концепции: от фастфуда до элитных ресторанов высокой кухни. Важно понимать, что успешный ресторан предлагает не только вкусную еду, но и атмосферу, которая привлекает клиентов.

Как строится ресторанный бизнес?

Согласно исследованиям, ключевыми факторами успеха в ресторанном бизнесе являются качество еды, уровень сервиса, расположение и концепция заведения. Предприниматели должны тщательно продумать меню, учитывая тренды и предпочтения целевой аудитории. Например, в последние годы наблюдается рост популярности веганской и здоровой пищи.

Инвестиции и управление

Открытие ресторана требует значительных вложений. Исследования показывают, что около 30% новых ресторанов закрываются в первые два года из-за недостатка финансирования или неправильного управления. Поэтому важным этапом является составление бизнес-плана и поиск инвесторов. Также не стоит забывать о лицензиях и санитарных нормах, которые необходимо соблюдать.

Технологии в ресторанном бизнесе

Современные технологии играют большую роль в развитии ресторанов. Системы для управления заказами, программное обеспечение для учета запасов и электронные меню помогают оптимизировать процессы и улучшить обслуживание. Все больше ресторанов используют приложения для онлайн-бронирования и доставки, что становится удобным для клиентов. По данным учёных, рестораны, внедряющие новые технологии, увеличивают свою прибыль на 15-20%.

Тренды в кулинарии

В мире ресторанного бизнеса постоянно появляются новые тренды. Например, стоит отметить стремление к устойчивому развитию: многие заведения начали использовать местные продукты и минимизировать отходы. Также наблюдается рост интереса к «открытой кухне», где гости могут видеть, как готовится их еда. Это создает атмосферу доверия и вовлекает клиентов в процесс.

Ресторанный бизнес — это многогранная сфера, полная возможностей и вызовов. Успех зависит от сочетания качественного продукта, умелого управления и использования технологий. Учёные и эксперты прогнозируют, что с ускорением цифровизации и изменений в потребительских предпочтениях ресторанная отрасль будет продолжать развиваться и адаптироваться. Если вы хотите открыть свой ресторан, помните, что успешный подход включает не только вкусную еду, но и творческое видение, которое создаст уникальный опыт для ваших гостей.

Источник: https://restorandv.ru/

Ежемесячно пользователи программы лояльности Ингосстрах Банк получают повышенный кешбэк в одной из популярных категорий. Он действует в дополнение к стандартным начислениям по картам. В октябре 2024 года бонусная категория месяца «Рестораны и кафе»: за оплату премиальной, стандартной или виртуальной картой Ингосстрах Банка вернется 5% Ингорублями от суммы трат.

Кешбэк начисляется при оплате картами в торговых точках и службах доставки готовых блюд с МСС-кодами: 5811, 5812, 5813.

Кроме кешбэка в бонусной категории месяца 5% Ингорублями начисляется за оплату покупок в категории «Автолюбитель» (заправки, мойки, шиномонтаж) и до 3% – за другие расходы. Также для держателей карт Ингосстрах Банка действует акция с повышенным кешбэком в супермаркетах: 8% по премиальным дебетовым картам и 6% – по стандартным и виртуальным картам.

Накопленные Ингорубли легко обменять на выгодные предложения у партнеров, среди которых представлены Ozon, «Спортмастер», «Детский мир», «Лэтуаль», «Лента», «Перекресток» и многие другие.

Программа «Ингосстрах Бонус» третий год подряд получает премию Loyalty & CX Awards Russia как «Лучшая кобрендинговая программа лояльности». Узнать подробнее о ее преимуществах и оформить карту с выгодным кешбэком можно на сайте Ингосстрах Банка.

Справка о банке:

Ингосстрах Банк – универсальный коммерческий банк, основан в 1993 году.

Предлагает широкий набор банковских услуг розничным и корпоративным клиентам. Ингосстрах Банк имеет кредитные рейтинги A-(RU) от рейтингового агентства АКРА, «А-|ru|» от НРА и ruA- от «Эксперт РА».

Дополнительная информация на сайте www.ingobank.ru.

Перед каждым из нас рано или поздно встают вопросы о том, как я могу быть полезен обществу и окружающим. А могу ли вообще? Сложно ли совершать добрые поступки каждый день? Могут ли они быть простыми?

Становиться счастливее от добрых бескорыстных поступков - реально, и это доказывает новый социальный проект «Есть одно дело». Он запустился 1 января, чтобы мотивировать как можно большее количество людей стать добрее.

Проект ежедневно дает задание на день — идею для добрых дел и в легкой форме рассказывает о сути и важности таких поступков. Остается подписаться, выбрать те, что по душе и действовать.

Угостить курьера чем-то вкусным в знак благодарности за быструю доставку в любую погоду, написать положительный отзыв любимому кафе, чтобы помочь им в продвижении, предложить вынести мусор пожилой соседке из второго подъезда или заказать мандаринов многодетной семье — лишь малая часть примеров тех дел, которые не отнимут и 10 минут от обычного дня, но при этом добавят ему смысла и ярких эмоций.

Команда проекта поможет сориентироваться в многообразии полезных дел и выработать важную привычку — помогать.

«Мы запустили проект, задача которого показать, как много мы можем сделать простыми действиями, и выработать привычку помогать у общества. Тебе не нужно иметь миллионы на счетах, владеть бизнесом или посвящать 5 дней в неделю волонтерству. Просто оглянись по сторонам и ты увидишь, что можешь сделать десятки людей счастливее одним своим действием, которое займет не более 10 минут», – делится основатель проекта и фаундер агентства I’MPACT Юлия Басова.

Присоединиться к проекту в начале года, когда все только начинают строить планы и создавать свои будни — особенно актуально.

https://t.me/estodnodelo

https://estodnodelo.ru/

В Казани служба доставки пиццы и роллов "Инари" решила удивить своих гостей и предложила пиццы с лицами знаменитостей Татарстана.

Шеф-повар сети служб доставки еды "Инари" в Казани решил не отставать от своего иностранного коллеги Доменико Кролла, который готовит в своем заведении оригинальную пиццу с лицами знаменитостей.

Зима - самое лучшее время для реализации таких творческих идей. Занятие это трудное, требующее выдержки и усердной работы. По итогу у шеф-повара "Инари" получились пиццы с портретами следующих знаменитостей Татарстана: Минтимер Шаймиев, Рустам Минниханов, Салават Фатхутдинов, Габдулла Тукай, Алсу.