Как сделать сливочный крем на сгущенных сливках
15 November 2011
Возьмите сахар — 3/4 стакана, вода — 1/5 стакана, сливки сгущенные — 1/3 стакана, масло сливочное — 1 стакан (240-250 г), ванилин — по вкусу, коньяк — f/2 ч. ложки.
Сироп из сахара, воды и сливок вскипятить, процедить и охладить. Подливая постепенно в размятое масло, сбивать крем. Ванилин и коньяк можно добавить в крем не в конце сбивания, а раньше.
Комментариев пока нет.