Народные методы и рецепты. Советы по ведению домашнего хозяйства

Готовим тесто: хорошо перемешаем 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгущенного молока, 1 чайная ложка соды, 2 стакана муки. Тесто выложим на сковородку, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать 20-25 минут. Когда пирог остынет, разрезать его на 2 слоя и промажем кремом. Для каждого слоя приготовим свой крем и глазурь.

Готовим крем: взбиваем 1/2 банку сгущенного молока с 250 г размягченного сливочного масла.
Готовим глазурь: смешаем 3 столовых ложки сахара с 2 столовыми ложками какао, влить 3 столовых ложки молока и поставим на огонь до полного растворения сахара, снять с огня, положим 1 чайную ложку сливочного масла и горячей глазурью промажем верх торта. Когда глазурь застынет, нарисовать из кондитерского шприца кремом большую снежинку. Крем лучше набрать заранее.

Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1/2 банки сгущенного молока, 1 чайная ложка соды, 2 стакана муки.

Готовим крем: 250 г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока.
Готовим глазурь: 3 столовых ложки сахара, 2 ст. ложки какао, 3 столовых ложки молока, 1 чайная ложка сливочного масла.

9 яиц, 2 столовых ложки воды, 6-8 столовых ложек сахара, 10 столовых ложек толченых орехов, 4 столовых ложки толченых сухарей. Приготовить тесто и выпекать в форме. Когда торт остынет/разрезать ножом на 2 части, пропитать сиропом.
СИРОП: 1/2 стакана сахара растворить в 1/2 стакана горячей воды, охладить и добавить 2-3 ст. ложки водки. Смазать обе половинки, затем верх и края, потом приступить к украшению.
КРЕМ: 1 банка сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 5-6 чайных ложек какао. Можно так же использовать другой рецепт крема

100 г сливочного масла, 1 стакан воды, 2 г соли, 200 г муки, 5-6 яиц. Смешать масло, воду и соль, поставить на огонь. Когда масло закипит, всыпать постепенно муку, быстро перемешивая. В слегка остывшую массу вбить поочередно яйца. Смоченной в воде ложкой выкладывать понемногу тесто на противень, смазанный маслом и припудренный мукой. Следует учесть, что пирожное сильно увеличиваются в объеме, поэтому не следует укладывать их плотно. Выпекать в предварительно нагретой духовке, Готовые пирожные начинить кремом.

Продукты: 200 г масла, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1/4 ст. орехов, 2 стакана муки, сода.
Масло растереть добела, вбить яйца, положить сахар и орехи, хорошо перемешать, всыпать муку с содой. Из теста раскатать жгут, разделить его на 20-25 кусочков. Придав им круглую форму, уложить на лист, немного примять, покрыть желтком, орехами и цедрой, испечь в нежаркой духовке.

Тесто: 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 150 г маргарина или масла, 1 яйцо, соль, сода.
Начинка: 1/3 стакана повидла, мармелада или варенья.
Крем: 1/4 стакана сахара. 1/5 стакана воды, 2 столовых ложки сгущенного молока, 80 г масла сливочного несоленого ванилин и вино по вкусу.-
Приготовленное по рецепту тесто раскатать в виде тонкого жгута, отделить от него кусочек в 100 г, остальное разрезать на равные 10-15 кусочков. Придав им форму круглых шариков, раскатать в виде лепешки. Выпекают в формочках плотно заполненных лепешками в горячей духовке. Из отдельного куска теста делают тонкий жгутик, разрезают и делают дуги для ручек, выпекают их до светло-желтого цвета. Положив в корзинки начинку, украшают их кремом, вставляют в него ручки, выносят в прохладное место для закрепления. Крем по рецепту сливочный на сгущенных сливках.