16 полезных советов и правил хорошего тона
31 октября 2011
- Точно рассчитайте свое время.
- За несколько дней до торжественного обеда составьте список того, что вам требуется купить. Напитки и кое-какие продукты можно купить заранее.
Выберите такое меню, чтобы некоторые кушанья можно было приготовить накануне приема гостей или в тот же день, но заранее.
Договоритесь заранее с семьей о распределении обязанностей на этот день. - Согласно правилам хорошего тона, сидя за столом, следует опираться на его край только запястьем. Во время еды не надо расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой.
- Голову наклоняем слегка и на эту высоту подносим вилку или ложку. Есть и пить нужно беззвучно.
- Женщины, красящие губы должны вытирать их бумажными салфетками, а не полотняными.
- Если мы пользуемся ножом и вилкой, то все время держим вилку в левой руке, а нож в правой, не перекладывая их из руки в руку.
- Макароны, вермишель, рыбу, омлеты, пудинги, желе и пр. едим только вилкой.
- Невежливо выбирать из общего блюда порцию получше. Берем тот кусок, который лежит ближе к нам.
- Если в солонке нет ложечки, соль набираем кончиком своего ножа, но нож при этом должен быть чистым.
- Сидя за столом, не режем хлеб ножом и не откусываем от целого куска, а отламываем от него маленькие кусочки.
- При закуске не кладем ветчину или колбасу на хлеб, а едим их ножом или вилкой. Более свободно обходимся с хлебом при завтраке.
- Птицу едим с помощью ножа и вилки. При этом не обязательно в поте лица стремиться очистить все косточки. Нужно смириться с тем, что на косточке останется немного мяса. В домашних условиях можно позволить себе взять куриную ножку в руку.
- Суп нужно есть с края ложки, поднося ее параллельно ко рту. Большой палец при этом лежит сверху ручки.
- Сладкое тесто принято есть специальными вилочками или ложечками. Сухие пирожные, пряники, коврижку можно брать рукой.
- Дыня не любит ножа, пользуемся ложечкой. Арбуз прямо-таки просит, чтобы его ели примитивным образом, т.е. держа сочный ломоть двумя руками. Не поддавайтесь соблазну! Полукруг арбуза нужно положить на тарелку, отрезать ножом кусочек и, освободив его от семечек, на вилке отправлять в рот.
- Водку из небольшой рюмки можно выпить сразу, но пустую рюмку могут наполнить снова. Кто намерен сохранить разумный темп, начиная с третьей рюмки, пьет водку понемногу. В таких случаях нам не станут увеличивать порцию, это не принято. Пить до дна после произнесенного тоста нужно в особых случаях, в последнее время это перестало быть обязательным. Все больше выходит из моды чокание.
