Архив

Публикации с меткой ‘гвоздика’

Чай в народной медицине

25 декабря 2011 Comments off

В народе применяют:

  • Очень крепкий и сладкий (с сахаром) горячий чай с молоком как противоядие при отравлении наркотиками, лечебными препаратами, алкоголем.
  • Теплый чай средней заварки с лимоном, черным перцем и медом как мочегонное и потогонное средство при простудных заболеваниях дыхательных путей и легких.
  • Крепкий охлажденный настой смеси зеленого и черного чая с добавлением небольшого количества виноградного сухого вина (чайная ложка на стакан) — средство для промывания глаз при воспалении век, засорении слизистой оболочки, а также конъюнктивитах.
  • Жевание сухого зеленого чая хорошо помогает от тошноты, при укачивании в автомашине и при морской болезни.
  • Крепкий настой зеленого чая может быть использован при лечении наружных язвенных заболеваний, а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки при условии систематического употребления.

Еще пара рецептов:
А можно чай заваривать так: возьмите лимонную и апельсиновую цедру, щепотку мяты, липы, розовых лепестков, малины, лесной земляники, несколько штук гвоздики. Все это должно быть сухим. Использовать травы можно по отдельности, а можно подобрать их в каком-то сочетании. Это будет вашим «фамильным секретом».
Хорош и полезен чай из равных долей шиповника, зверобоя, листьев брусники, пустырника, валерьяны.
Чай из хвои пьют охлажденным и готовят его так: на 3,2 л воды берут 600 г сосновой хвои, 120 г сахара, цедру и сок половины лимона. Тщательно промыть хвою, изрубить, положить в кипящую воду, добавить сахар, цедру и варить, закрыв крышкой, полчас

Рецепт медового торта

7 декабря 2011 Comments off

К 250 г сахара добавить 12 стакана воды, 1 стакан подсолнечного масла, затем всыпать 12 стакана измельченных грецких орехов, столько же изюма, 2-3 столовых ложки цукатов, какао, корицы (по 1 чайной ложке), гвоздику 4-5 шт., истолченных в ступе, 1 чайную ложку соды, муки чтобы получилось некрутое тесто. Раскатать толщиной в 2 см. положить на смазанный маслом противень. Запекать в духовке около часа. На стол подавать остывшим, покрыв его белковой глазурью или посыпав сахарной пудрой,

Заготовка и консервирование капусты

1 ноября 2011 Comments off

У каждой хозяйки свой секрет квашения капусты. Одни солят ее с морковью, яблоками, клюквой, другие — с морковью, яблоками и тмином, третьи -с морковью и лавровым листом. Но надо помнить и о традициях. Как правило, на килограмм капусты кладут 20 г соли, желательно крупного помола и не иодированную. Тертая морковь добавляется по вкусу.

На дно тары /бочки, ведра, эмалированного бака/ кладут несколько капустных листьев, на них нашинкованную капусту, смешанную с солью и морковью. Когда капуста осядет, добавляют свежую. Около недели ее держат в тепле. За это время капуста даст сок и выпустит газы. Для этого ее надо дважды в сутки протыкать скалкой. Потом накрывают капусту деревянным кружком, а сверху ставят гнет. Выдержав несколько дней в тепле, ставят в погреб.

А вот еще один способ. Нашинкованную капусту, перемешанную с морковью, плотно уложить в кадку, бак, ведро. Затем залить ее рассолом: в 8 л остуженной кипяченой воды растворяют 2 тонких стакана крупной соли и 1 стакан сахара. Кладут гнет.

Можно заготовить капусту и так. На пять кочанов среднего размера берут по 1 кг сладкого перца и помидоров, один кабачок, 5-6 крупных морковок, 2 головки чеснока, много петрушки, чуть поменьше укропа и маленький кусочек /с ноготь большого пальца/ горького перца для вкуса.

Каждый кочан делят на четыре части вместе с кочерыжкой, чтобы не развалился, и опускают на 5 мин. в кипящую воду. Перец очищают от семян и тоже бросают на 5 мин. в кипяток. Кабачок /с кожурой/, помидоры, морковь режут кружочками, чистят дольки чеснока, зелень режут, но не мельчат. Капусту, кабачок, помидоры, сладкий перец вперемешку укладывают плотно в кастрюлю в несколько слоев, обильно пересыпая каждый слой дольками чеснока, зеленью и морковью. Отдельно готовят рассол: на литр воды — 2 ст. ложки соли. Когда остынет, заливают капусту, предварительно процедив, закрывают марлей, кладут гнет и держат три дня при комнатной температуре. Потом выносят на холод или ставят в холодильник.
Читать далее…

Это интересно:

Дополнение к прошлогоднему фонарику
agesha.ru
Бензонасос на ВАЗ 2109 перестаёт качать в жару
cross-roads.ru
Перумов Ник - Алмазный меч, деревянный меч. Том 2, 2009 год
store.cross-roads.ru

Business Key Top Sites