Киевский торт. Простой рецепт
10 сильно охлажденных белков взбить с 1 стаканом сахара до тех пор, пока не увеличится масса в 4-5 раз, добавить жареных орехов, 40 г муки и осторожно размешать. Затем выложить на 2 круглых пергаментных листа и сушить в духовке 4-S часов при температуре 100.
КРЕМ: 200 г сливочного масла, 250 г сгущенного молока, 15 г какао.
